Назад
Как приготовить простой морковный пирог?

Рецепт вкусного морковного пирога

Мягкий и нежный морковный пирог без сахара. Если тянет на сладкое, этот рецепт - здоровая альтернатива.
Время приготовления 1 ч. 20 мин.

Ингредиенты
  

Для пирога⁣⁣:

  • 350 гр геркулеса
  • 250 мл миндального молока (или иного, по вкусу)⁣⁣⠀
  • 60 мл кленового сиропа (или стевии)⁣⁣⠀
  • 1 ч. ложка ванилина
  • 2 яйца
  • 3 ст. ложки топленого масла⁣⁣⠀
  • 2 спелых банана⁣⁣⠀ (⁣⁣спелые бананы добавят влаги геркулесу)
  • 1,5 ст. ложки тертого имбиря⁣⁣⠀
  • 2 натертые морковки  (слегка отжать)⁣⁣⠀
  • 120 гр нарезанных грецких орехов⁣⁣⠀
  • 120 гр изюма⁣⁣⠀
  • 2 ст. ложки корицы⁣⁣⠀
  • щепотка мускатного ореха⁣⁣⠀
  • 1,5 ч. ложки разрыхлителя⁣⁣⠀
  • щепотка морской соли⁣⁣⠀
  • кешью для украшения⁣⁣⠀

Для соуса⁣⁣:

  • 60 гр йогурта⁣⁣⠀
  • 120 гр сметаны⁣⁣⠀
  • сок ¼ лимона⁣⁣
  • 60 гр сахарной пудры (по желанию)⁣⁣⠀

Инструкция
 

  • Разогрейте духовку до 190 градусов. И смажьте маслом формы для выпечки.⁣⁣⠀
  • В миске с сухими ингредиентами смешайте геркулес, корицу, мускатный орех, разрыхлитель и соль.⁣⁣⠀
  • В другой миске смешайте миндальное молоко, кленовый сироп, яйца, масло, ванилин, бананы, имбирь и морковь. ⁣⁣⠀
  • Смешайте влажные и сухие ингредиенты, добавьте в тесто грецкие орехи и изюм.⁣⁣⠀
  • Переложите тесто в форму и выпекайте в предварительно разогретой духовке 22-25 минут или до золотистого цвета. Проверить готовность можно воткнув зубочистку в тесто, если она чистая, готово!⁣⁣⠀
  • Остудите перед подачей.⁣⁣⠀

Вкусно будет полить пирог соусом, готовится он очень просто:⁣⁣⠀

  • В блендере смешайте йогурт, сметану, лимонный сок и стевию (по желанию) до однородного состояния.⁣⁣⠀

⁣⁣Сверху посыпать орехами, и прекрасный полезный десерт готов!

    Ключевые слова Морковный пирог