Противовоспалительное питание при подагре

Противовоспалительное питание при подагре

В ряде заболеваний, особенно системных, питание и ваши привычки являются ключевыми для улучшения состояния здоровья. Многие лекарственные препараты, снижая симптомы, не обращаются к корню проблемы и часто служат источником новых проблем в виде побочных эффектов. Не стоит игнорировать прописанное врачом лечение, однако помочь себе улучшить показатели здоровья и закрепить достигнутый результат можно, изменив питание и стиль жизни.

Что нам известно про подагру? Это воспалительный процесс в суставах, который чаще всего начинается с одного сустава в большом пальце ноги, но имеет тенденцию распространяться на другие суставы с учащающимися со временем приступами. Увеличение боли, покраснение, жар в суставе, снижение мобильности – явные признаки воспалительного процесса, который может длиться от недели до двух.

Подагра связана с увеличением образования уратов – кристаллических отложений внутри и вокруг суставов, которые провоцируются излишком мочевой кислоты в организме. Однако в реальности все обстоит сложнее.

У вас могут быть высокие показатели мочевой кислоты, но подагра не начнется. Либо анализ сыворотки крови будет в норме, а все другие показатели будут указывать на подагру. Подагру относят к воспалительным заболеваниям, которые связаны с нарушением метаболических процессов в организме.

Противовоспалительное питание

Те, кто читает меня, давно знают, что особый интерес для моей практики представляет противовоспалительное питание. Сила его огромна и может существенным образом снизить множество воспалительных процессов и заболеваний в организме. При особом старании и стечении обстоятельств развернуть воспалительные процессы вспять.

При заболевании подагрой рекомендуется питание с низким содержанием пуринов. Но здесь есть тоже тонкости. Пурины – это органические соединения в организме человека. Они являются строительными блоками наших клеток – ДНК и РНК. Также пурины мы получаем из еды. Мочевая кислота является производным пуринов. Сами по себе пурины не являются злом. Однако нарушение метаболизма пуринов связывают с дисфункцией митохондрий, потому что митохондрии сильно подвержены окислительному стрессу. Про окислительный стресс писала здесь.

Исследования указывают на то, что лишний вес, излишнее употребление добавленной фруктозы, сидячий образ жизни, дегидрация, излишек употребления красного мяса, морепродуктов и недостаток употребления молочных продуктов являются основными факторами возникновения подагры. Большинство из вышеперечисленных факторов также свидетельствуют о нарушении работы митохондрий.

С исследованиями можно ознакомиться здесь и здесь.

В каких продуктах содержатся пурины?

– красное мясо – говядина, свинина, баранина

– птица – курица, индейка

– субпродукты – печень, почки, сердце, желудочки

– переработанное красное мясо – колбасы и сосиски, хот доги, бекон, гамбургеры

– рыба и морепродукты – тунец, темная рыба, креветки, гребешки, устрицы

– овощи – горох, фасоль, чечевица, шпинат, грибы, овсянка и цветная капуста

Взаимосвязь питания пуринами с подагрой

Несмотря на то, что ряд исследований связывают питание, содержащее пурины с подагрой, нельзя однозначно утверждать, что такое питание провоцирует подагру. На это имеется несколько причин. Эти исследования оценивали краткосрочный эффект питания на образование мочевой кислоты. Нет точных данных об опасном количестве пуринов, полученных из еды и приведших к заболеванию подагрой. Биодоступность различных пуринов разная.

Например, как показывают исследования, употребление овощей богатых пуринами не связано с развитием подагры. Регулярное употребление молочных продуктов даже при регулярном употреблении красного мяса не приводило к воспалительным процессам в суставах, потому что молочные белки казеин и лактальбумин снижают концентрацию мочевой кислоты в сыворотке крови у здоровых людей, а повышенный уровень мочевой кислоты был вызван безмолочной диетой. Так же исследования показывают, что растительный белок оказывает защитный эффект на здоровье суставов. Больше про растительный рацион вы можете прочитать в моей статье.

Причины возникновения подагры

Наибольшим триггером возникновения подагры является  неумеренное употребление добавленной фруктозы, лишний вес, дигидрация и регулярное употребление пива. Подробнее в моей статье.

Таким образом, диета с низким содержанием пуринов не ответит вам на все вопросы, если вы хотите избавиться от подагры. Вместо этого я рекомендую вам рассматривать либо сбалансированный растительный рацион, либо средиземноморскую диету, которая по своей сути является противовоспалительной, сбалансированной с высоким содержанием овощей и фруктов и умеренным содержанием животного белка и алкоголя. В следующих статьях более подробно расскажу про средиземноморскую диету, а пока давайте составим идеальный рацион дня для тех, кто заинтересован снизить признаки подагры, на основе рецептов, взятых с моего сайта.

Рацион при подагре

Начнем с двух стаканов воды комнатной температуры утром и продолжим в течение дня еще 6 – 8 стаканов. Вы должны быть прекрасно гидрированы.

Завтрак: запеченная овсяная каша с орехами кешью, семенами льна, миндальным молоком и корицей.

Обед: простой вкусный суп из красной фасоли.

Ужин: куриная грудка с соусом сальса.

Либо ризотто с тыквой и морковью, если хотите придерживаться вегетарианского плана питания.

Вкусно, разнообразно и полезно для здоровья!

Оставайтесь на моем сайте, заходите в рецепты и раздел статей. Мы поднимаем много важных и интересных тем по здоровью, питанию и стилю жизни, которые помогут вам сохранить молодость, освободиться от ненужного и получить то, чего так давно не хватало вашему организму.

ПРИВЕТ! МЕНЯ ЗОВУТ ЕЛЕНА. Я ДИПЛОМИРОВАННЫЙ НУТРИЦИОЛОГ, HEALTH COACH, СПЕЦИАЛИСТ ПО ПСИХОЛОГИИ ПИТАНИЯ.

Я УВЕРЕНА – ЗДОРОВЬЮ МОЖНО НАУЧИТЬ. С РАДОСТЬЮ ДЕЛЮСЬ СОВРЕМЕННЫМИ ЗНАНИЯМИ, ЧТО ВЛИЯЕТ НА ЗДОРОВЬЕ, А ЧТО НА БОЛЕЗНЬ, И ПОМОГАЮ РАЗВИВАТЬ ПРИВЫЧКУ БЫТЬ ЗДОРОВОЙ. 

Полезные статьи
Полезные Рецепты
Присоединяйтесь к Free&Balanced

Получайте новости о современных практиках Здоровья

Статьи, Рецепты, Исследования

Будем дружить?
Скачать ВАШ гид по здоровым завтракам
.
Freebies
Пройти тест

Мой уровень стресса

.
Quiz
Пройти тест

Мифы питания

.
Мифы Питания
Скачать
бесплатный гид
Путешествие в Здоровье
Home
.