Рецепт ароматного салата с тыквой

Рецепт ароматного салата с тыквой

Все любят праздники с большим застольем, где глаз не может ухватиться только за одно блюдо - хочется все и сразу. Обычно после таких вечеринок иногда мы чувствуем себя немного виноватыми из-за чрезмерного употребления не очень полезных напитков и угощений. А проблема любой хозяйки - угодить всем гостям и удивить их вкусными и необычными блюдами. Ведь всегда приятно, когда после застолья у вас спрашивают рецепт и говорят комплименты.

Я предлагаю вам рецепт сытного, свежего и вкусного салата, а главное – полезного, легкую пикантность которому придает тыква – подарок осени. Этот салат – кладезь здоровых и питательных элементов, а ваши гости останутся довольными.

 

Тыква  богата витаминами и минералами, которые содержатся в ее мякоти и семенах. Она обладает рядом фантастических преимуществ, в том числе является одним из самых известных источников бета-каротина. Бета-каротин – мощный антиоксидант, придающий оранжевым овощам и фруктам яркий цвет. Организм конвертирует бета-каротин в витамин А. Употребление продуктов с высоким содержанием бета-каротина может иметь ряд преимуществ. Например, укрепление иммунной системы, снижение риска развития некоторых видов рака, защита от астмы и сердечных заболеваний, хорошее зрение и кожа. Ряд исследований показали, что употребление тыквы способствует снижению веса. Это также может помочь человеку избежать диабета и сердечных заболеваний, улучшить цвет лица и волос, повысить энергию и улучшить индекс массы тела (ИМТ).

Рецепт ароматного салата с тыквой

 

Рецепт ароматного салата с тыквой

Рецепт вкусного салата с тыквой

Тыква - прекрасная основа для салата. А в сочетании с другими ингредиентами - кладезь питательных элементов.
Время приготовления 40 мин.

Ингредиенты
  

  • 500 гр тыквы, нарезанной кубиками
  • половинка авокадо, нарезанного продольными кусочками⠀
  • 60 гр оливкового масла⠀
  • 1 ст. ложка меда
  • 2 ч. ложки лимонного сока
  • 1 измельченный зубчик чеснока⠀
  • 1 ст. ложка сушеного шалфея
  • 50 гр кедровых орехов
  • ¼ красной луковицы, нарезанной кубиками
  • соль и перец по вкусу
  • 100 гр микс листьев салата  (шпинат, витлуф – родственник цикория, фризе)⠀
  • семена граната для украшения⠀

Инструкция
 

  • Смешайте масло, мед и измельченный чеснок в миске. Приправьте солью, перцем, шалфеем. Добавьте кусочки тыквы и перемешайте.⠀
  • Переложите кусочки тыквы на противень и выпекайте 30 минут при 200 ° C или до коричнево-золотистого цвета тыквы. Отложите до остывания (оставьте масло на дне противня).⠀
  • Когда остынет, смешайте тыкву с оставшимся маслом, красным луком, кедровыми орехами и листьями салата. Сбрызните лимонным соком.
  • Украсьте ломтиками авокадо и зернами граната.⠀

В дополнение

Салат богат кальцием, железом, клетчаткой, мононенасыщенными жирами, хорошо стабилизирует сахар в крови.
Ключевые слова Ароматный салат, Тыква

 Обратите внимание на этот салат. Он также балансирует уровень сахара в крови:

А эта закуска может оказаться питательным перекусом и даже отдельным блюдом:

ПРИВЕТ! МЕНЯ ЗОВУТ ЕЛЕНА. Я ДИПЛОМИРОВАННЫЙ НУТРИЦИОЛОГ, HEALTH COACH, СПЕЦИАЛИСТ ПО ПСИХОЛОГИИ ПИТАНИЯ.

Я УВЕРЕНА – ЗДОРОВЬЮ МОЖНО НАУЧИТЬ. С РАДОСТЬЮ ДЕЛЮСЬ СОВРЕМЕННЫМИ ЗНАНИЯМИ, ЧТО ВЛИЯЕТ НА ЗДОРОВЬЕ, А ЧТО НА БОЛЕЗНЬ, И ПОМОГАЮ РАЗВИВАТЬ ПРИВЫЧКУ БЫТЬ ЗДОРОВОЙ. 

Полезные статьи
Полезные Рецепты
Присоединяйтесь к Free&Balanced

Получайте новости о современных практиках Здоровья

Статьи, Рецепты, Исследования

Будем дружить?
Скачать ВАШ гид по здоровым завтракам
.
Freebies
Пройти тест

Мой уровень стресса

.
Quiz
Пройти тест

Мифы питания

.
Мифы Питания
Скачать
бесплатный гид
Путешествие в Здоровье
Home
.