Кабачки с чесноком на чугунной сковороде

Кабачки с чесноком на чугунной сковороде

Почему бы не начать использовать лето и его дары на полную мощность? Можно доказать себе и своему организму, что питаться здоровыми и полезными продуктами – это не дорого и не сложно? Сегодня делюсь рецептом прекрасной закуски для летнего вечера - обжаренные кабачки с чесноком.

Кабачки с чесноком полезное блюдо, потому что кабачки и цукини содержат витамины:

– А и С, К
– В1 и B6
– марганец
– калий и магний
– медь и фосфор

 А ещё они богаты антиоксидантами и каротиноидами (бета кератин). Это делает их продуктом, способствующим снижению окислительного стресса в организме.

Больше всего антиоксидантов содержится именно в коже растения, поэтому в этом рецепте я предпочитаю их не очищать.

Сложно представить здоровое питание без этого продукта в рационе. Приятная текстура кабачков и цукини и их нейтральный вкус позволяют использовать эти продукты в различных формах:

– сырыми
– запечеными
– тушеными
– на гриле с добавлением огромного спектра специй, что привносит свои вкусовые нотки в каждый рецепт.

Кабачки с чесноком на чугунной сковороде

 

Кабачки с чесноком на чугунной сковороде

Кабачки с чесноком на чугунной сковороде

Ингредиенты
  

  • 1 средний летний кабачок или цукини
  • 1 ст.л оливкового масла
  • 5 долек чеснока
  • Свежий нарезанный укроп

Инструкция
 

  • Нарежьте кабачки или цукини ломтиками по 1 см
  • Растолките дольки чеснока и смешайте с маслом и приправами. Можно добавить несколько щепоток сухой зелени для вкуса и аромата
  • Перемешайте ломтики цукини с получившейся смесью
  • Хорошо нагрейте чугунную сковороду
  • Обжарьте ломтики на небольшом количестве оливкового масла по 5-7 минут с каждой стороны (до золотистого цвета и нежной корочки)
  • Перед подачей на стол сбрызните лимонным соком

Если вам интересны блюда с кабачками, можете попробовать эти рецепт:

Как приготовить нежные оладьи из цукини?

ПРИВЕТ! МЕНЯ ЗОВУТ ЕЛЕНА. Я ДИПЛОМИРОВАННЫЙ НУТРИЦИОЛОГ, HEALTH COACH, СПЕЦИАЛИСТ ПО ПСИХОЛОГИИ ПИТАНИЯ.

Я УВЕРЕНА – ЗДОРОВЬЮ МОЖНО НАУЧИТЬ. С РАДОСТЬЮ ДЕЛЮСЬ СОВРЕМЕННЫМИ ЗНАНИЯМИ, ЧТО ВЛИЯЕТ НА ЗДОРОВЬЕ, А ЧТО НА БОЛЕЗНЬ, И ПОМОГАЮ РАЗВИВАТЬ ПРИВЫЧКУ БЫТЬ ЗДОРОВОЙ. 

Полезные статьи
Полезные Рецепты
Присоединяйтесь к Free&Balanced

Получайте новости о современных практиках Здоровья

Статьи, Рецепты, Исследования

Будем дружить?
Скачать ВАШ гид по здоровым завтракам
.
Freebies
Пройти тест

Мой уровень стресса

.
Quiz
Пройти тест

Мифы питания

.
Мифы Питания
Скачать
бесплатный гид
Путешествие в Здоровье
Home
.