Домашний хумус с оливковым маслом

Домашний хумус с оливковым маслом

Вы, наверное, знаете уже мою страсть к полезным и вкусным блюдам. Проблема с переходом на полезное и здоровое питанием состоит в том, что многие морщатся при слове “полезное и здоровое”, потому что рисуют в голове вялый и часто переваренный брокколи с безвкусным куском тилапии на тарелке, а еще не могут представить “как же разнообразить рацион?”.

Ведь фантазия частенько заканчивается на нескольких привычных и испробованных продуктах, которые надоели.  К этому добавляется незнание техник приготовления еды и, таким образом, весь настрой питаться здоровой и полезной пищей улетучивается. И на смену приходит пассивный интерес почитать про классные современные тренды по здоровому питанию, да так их и оставить, нереализованными. Мол, “…везет же этим, а я пойду к своей гречке с молоком”.

“Питаться я вроде бы полезно хочу, но у меня это не получается”.

Зная все эти сложности, с которыми ко мне приходят клиенты, я уделяю достаточно времени навыкам приготовления, а также с удовольствием делюсь рецептами, которые несложно приготовить, ингредиенты к которым вы можете найти практически в любом магазине или заказать в интернет магазине, и главное, которые доставят вам радость, оказавшись у вас на тарелке.

 

Если вы еще не научились готовить хумус, сейчас самое время! 

 

Надеюсь, вы понимаете, что он сильно отличается от аналогов, которые тщательно обработаны и упакованы. Зная, как его приготовить дома, вам больше никогда не захочется покупать его в магазине.

 

Готовится он просто и это часто дешевле, чем покупать тот же продукт. Кроме того, так вы сможете контролировать качество ингредиентов и будете уверены, что это действительно полезно. 

Иногда в магазине встречаются более здоровые альтернативы хумуса, но найти их сложнее и важно подробно прочитать этикетку, чтобы не отдать деньги за очередной наборчик “добавок  E” и токсинов.

 

Помимо отличного вкуса, у хумуса множество полезных свойств:⁣⁣⠀

уменьшает тягу к сахару⁣⁣;⠀

является отличным источником белка и “хорошего” жира⁣⁣;

содержит много кальция (тахини)⁣⁣;

клетчатка помогает снизить уровень холестерина;⁣⁣⠀

поддерживает баланс сахара в крови⁣⁣;

cодержит микроэлемент “молибден”, который выводит из организма сульфиты⁣⁣;⠀

содержит марганец, который поддерживает здоровье суставов⁣⁣.⠀

Ключевой ингредиент хумуса - нут, о пользе которого всем давно уже известно. Он является богатым источником витаминов, минералов и клетчатки, нут имеет множество преимуществ для здоровья, таких как улучшение пищеварения, помощь в контроле веса и снижение риска ряда заболеваний. Кроме того, нут богат белком и является отличной заменой мясу.

Домашний хумус с оливковым маслом

 

Салат из запеченной свеклы

Рецепт хумуса из нута

Домашний хумус из нута - это вкусно и полезно для здоровья, без токсинов и консервантов, быcтро и питательно.
Время приготовления 10 мин.

Ингредиенты
  

  • 400 гр промытого нута (из банки)
  • 2 ст. ложки оливкового масла extra virgin
  • 3-4 ст. ложки тахини
  • сок одного лимона
  • 100 мл воды (если понадобится)
  • 3-4 зубчика чеснока
  • горсть вяленых томатов (опционально) 

Инструкция
 

  • Поместите все ингредиенты (кроме воды) в блендер и на высокой мощности перемешайте до однородности. 
  • Если текстура получается слишком густая – добавьте немного воды и снова взбейте. Добавляйте воду по чуть-чуть до желаемой консистенции. ⁣⁣⠀
  • Сверху полейте маслом и посыпьте нарезанными вялеными томатами.
Ключевые слова Домашний хумус, нут

ПРИВЕТ! МЕНЯ ЗОВУТ ЕЛЕНА. Я ДИПЛОМИРОВАННЫЙ НУТРИЦИОЛОГ, HEALTH COACH, СПЕЦИАЛИСТ ПО ПСИХОЛОГИИ ПИТАНИЯ.

Я УВЕРЕНА – ЗДОРОВЬЮ МОЖНО НАУЧИТЬ. С РАДОСТЬЮ ДЕЛЮСЬ СОВРЕМЕННЫМИ ЗНАНИЯМИ, ЧТО ВЛИЯЕТ НА ЗДОРОВЬЕ, А ЧТО НА БОЛЕЗНЬ, И ПОМОГАЮ РАЗВИВАТЬ ПРИВЫЧКУ БЫТЬ ЗДОРОВОЙ. 

Полезные статьи
Полезные Рецепты
Присоединяйтесь к Free&Balanced

Получайте новости о современных практиках Здоровья

Статьи, Рецепты, Исследования

Будем дружить?
Скачать ВАШ гид по здоровым завтракам
.
Freebies
Пройти тест

Мой уровень стресса

.
Quiz
Пройти тест

Мифы питания

.
Мифы Питания
Скачать
бесплатный гид
Путешествие в Здоровье
Home
.